Салати з кальмарами відрізняються надзвичайним смаком і легкістю. М’ясо кальмара багате білками, вітамінами (включаючи С, РР, В6 і інші), багатьма необхідними нашому організму мікроелементами, включаючи калій, йод, фосфор, мідь, селен, залізо та інші, а також поліненасиченими жирними кислотами, які в наш час вважаються мало чи не найбільш цінною поживною речовиною. Салати з кальмарів вважаються легкими і дієтичними стравами, які дуже легко засвоюються в організмі.